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要拦截来自拼多多的短信，您可以采取以下几种方法。
1、使用手机设置中的短信拦截功能：大多数手机都内置了短信拦截功能，您可以打开手机的设置，找到“短信拦截”或“骚扰拦截”选项，然后将拼多多的短信添加到黑名单中，这样，来自拼多多的短信就会被自动拦截，不会显示在手机屏幕上。
2、使用第三方短信拦截应用：除了手机内置的拦截功能外，您还可以下载一些第三方短信拦截应用，如“短信宝”、“腾讯手机管家”等，这些应用通常具有更强大的拦截功能，可以帮助您更好地管理短信。
3、联系运营商客服：如果您想彻底阻止来自拼多多的短信，可以联系您的运营商客服，请求他们协助拦截来自特定号码的短信，不过这种方法可能需要您提供一些证明身份的证件和资料。
至于拉黑一个号码后换号发短信的问题，如果您已经成功将某个号码添加到黑名单中，那么该号码发送的短信会被自动拦截，如果对方更换了手机号码并继续发送短信骚扰您，那么您可能需要采取其他措施来应对，在这种情况下，您可以考虑向当地警方或相关部门报告骚扰行为，并请求他们协助处理，您也可以继续利用上述方法，将新号码也添加到拦截列表中。
要拦截来自拼多多的短信或拉黑一个号码并防止对方换号继续骚扰，您可以使用手机设置、第三方应用或联系运营商等方法，对于持续骚扰的行为，可以向相关部门寻求帮助。